¿Cómo escuchar el hambre?
Las señales de hambre son generadas por la necesidad de energía total de una célula. Cuando el combustible de una célula está bajo, manda señales al cerebro para que nos avise que necesitamos comida, entonces nos da hambre.
Nuestro cuerpo necesita energía y la energía viene de los alimentos. Los macro-nutrientes (proteína, grasa y carbohidrato) nos brindan combustible que eventualmente se convierte en ATP. ATP es la energía que necesita cada célula de nuestro cuerpo para funcionar.
Dudar de nuestra biología
A pesar de que tenemos un sistema excelente que nos ayuda a comer cuando tenemos hambre, muchas veces tratamos de engañarlo. En lugar de comer cuando tenemos hambre, siempre dudamos y lo pensamos alrededor de reglas: es tiempo de comer? Lo merezco? Es libre de carbohidratos? Etc etc.
El problema de ignorar el hambre.
Primero que todo cuando ignoramos el hambre después terminamos comiendo de más. Si se vuelve un hábito, nuestra mente se acostumbra a ignorar las señales de hambre, y las empezamos a escuchar cuando ya estás demasiado hambriento. En estas condiciones es cuando pensás que no podes confiar en la manera en la que comés.
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¿Qué pasa si ya no sentís el hambre o nunca de verdad supiste cómo se siente el comienzo del hambre? ¿Podés volver a tener esa sensación? Sí.
Veamos las razones por las cuales el hambre puede haberse silenciado:
Muchas personas han tratado de engañar el hambre consumiendo refrescos libres de calorías, como sodas, café o té. El líquido en el estómago confunde temporalmente al cuerpo con un sentimiento de llenura.
Las personas que siguen dietas están acostumbrados a ignorar el hambre.
Es fácil ignorar el hambre cuando hay caos en el trabajo o en la vida.
Trauma. Tenés que sentirte seguro para sentir el hambre. Si tenés historial de trauma, es importante nutrirte en cuidado personal con un profesional.
Saltarte el desayuno, sin embargo el hambre llega en la tarde-noche sin control.
Estrés.
Las necesidades básicas no están satisfechas, por ejemplo pocas horas de sueño o poca conexión con tu cuerpo.
¿Cómo empezar a honrar el hambre?
Es difícil escuchar el hambre cuando nunca te ha dado curiosidad escucharlo. El primer paso para honrar tu hambre biológica es empezar a prestar atención y escucharlo. Al principio podés empezar a escuchar el hambre cuando estás demasiado hambriento pero poco a poco irás entendiendo.
El segundo paso es responder a sus señales con comida. Tu cuerpo necesita confiar que va a tener acceso a comida consistentemente y cuando lo necesite.
Dieta tras dieta le ha enseñado a tu cuerpo que el hambre es frecuente y debe estar alerta. Te recuerdo que las hambrunas siempre han existido y nuestro cuerpo está equipado para sobrevivirlas → aumenta el apetito, los antojos, los atracones y reduce la utilización de energía, etc.
Señales de hambre:
Suenan las tripas
Estómago vacío
Dolor de cabeza
Dificultad de concentrarse
Dolor de estómago
Irritabilidad
Mal humor
Desmayo
Actividad
Pregúntate: ¿Tengo hambre?
Pregúntate ¿Cuál es mi nivel de hambre?
Si es difícil de identificar, pregúntate: ¿Cuándo fue la última vez que sentí hambre? ¿Cómo se sentía mi cuerpo?
Tratar de no llegar a estar demasiado hambriento. Si esto se te hace difícil, una guía general es no pasar más de 5 horas despierto sin comer.
Monitorear tu nivel de hambre antes, durante y después de comer.
Revisar tu nivel de hambre durante diferentes momentos del día, antes de comer o entre cada comida.
¿Qué patrones ves en tu alimentación y niveles de hambre?
Referencia
Tribole, Evelyn . Intuitive Eating, 4th Edition. St. Martin's Publishing Group.