La diferencia entre alimentación consciente (Mindful Eating) y alimentación intuitiva.

Alimentación consciente (Mindful Eating)

Hoy en día estamos muy acostumbrados a comer distraídos (e.g. trabajando, manejando, en el teléfono, etc) y podemos comer sin haber saboreado ni un bocado. La alimentación consciente (mindful eating) nos ayuda a estar presentes a la hora de comer y en conexión con nuestro cuerpo. La alimentación consciente no tiene restricciones, es un enfoque de cómo comer en lugar de qué comer o cuánto comer.

Los beneficios de la alimentación consciente incluyen la recuperación de las señales de hambre y saciedad, pérdida o mantenimiento de peso, aumento de autoestima, entender la diferencia entre hambre emocional y biológica, y un sentimiento de empoderamiento en las decisiones de comida.

• Comer más despacio

  • Hacer pausas entre bocados

  • Poner el tenedor en el plato mientras masticamos

  • Masticar despacio para saborear la comida

  • Analizar nuestro nivel de hambre y saciedad

• Comer sin distracciones

  • Manejar

  • Televisión

  • Computadora

  • Estudio / trabajo

• Conexión con el cuerpo

  • Analizar el nivel de hambre y saciedad

  • Notar cómo nos sentimos durante la comida

  • Analizar cómo se siente nuestro cuerpo después de comer

• Escoger alimentos que nos nutren y nos satisfacen, mientras utilizamos todos nuestros sentidos al comer.

• Estar conscientes nos ayuda a diferenciar cuando comemos de manera emocional (e.g. soledad, tristeza, enojo, etc) o por hambre biológica.

• Meditar

 Haz una pausa en tu comida o merienda, revisá cómo se siente tu cuerpo y cómo sabe la comida. Revisá:

• Toma un respiro profundo antes de empezar

• Elimina las distracciones

• Notar los colores, textura y olores de la comida

• Al comer, ¿cómo sabe la comida?

  • Notá los sabores y texturas.

• Analizá tu nivel de hambre y saciedad

  • ¿Cuál es tu nivel de hambre y saciedad?

  • ¿Todavía tenés hambre y no has llegado a el nivel de satisfacción? o ¿ya no tenés tanta hambre y estás empezando a sentir la saciedad?  

  • Recordá que es un proceso de empezar a conocerte, toma tiempo, no vas a reconocer tu saciedad en la primera comida.

• Cuando parás de comer preguntáte, ¿cuál es tu nivel de saciedad?

  • ¿Cómo describirías tu nivel de saciedad? → placentero, incómodo o neutral? ¿Llegaste a un nivel cómodo de saciedad o pasaste ese nivel? ¿Qué harías diferente la próxima vez? 

¿Comes conscientemente? Compruébalo con nuestro quiz gratis

Alimentación Intuitiva

La alimentación intuitiva se parece mucho a la alimentación consciente, aunque no incluye la meditación. El término de la alimentación intuitiva fue desarrollado por dos nutricionistas-dietistas estadounidenses, Evelyn Tribole, MS, RD, and Elyse Resch, MS, RD, que se basan en 10 principios:

1. Rechazar la mentalidad dieta

2. Honrar el hambre

3. Hacer las paces con la comida

4. Desafiar a la policía de los alimentos

5. Descubrir la satisfacción

6. Respetar la saciedad

7. Lidiar con las emociones

8. Respetar tu cuerpo

9. Disfrutar el movimiento

10. Nutrición - honrar tu salud

Cuando éramos bebés llorábamos cuando teníamos hambre y parábamos de comer cuando estábamos satisfechos, pero a medida que crecemos vamos alejándonos de esa intuición por los diferentes mensajes en la sociedad.

La alimentación intuitiva se trata de conectarnos con nuestra intuición, al enseñarnos a mejorar nuestra relación con la comida, escuchar el hambre y la saciedad, diferenciar el hambre biológica y el hambre emocional. Se nos hace más fácil escoger una variedad de alimentos, nutrir nuestro cuerpo y disfrutar los alimentos que nos alegran el alma sin culpa ni preocupación. La alimentación intuitiva nos ayuda a ser expertos de nuestro propio cuerpo.